Té Pu Erh (Rojo)

La característica principal del té pu erh o té rojo es que es sometido a un proceso de fermentación durante el cual es conservado a una temperatura controlada y con la humedad necesaria para que el proceso de fermentación se pueda dar. Gracias a este cuidadoso proceso, junto con un almacenaje de varios años, este misterioso y peculiar té tiene unas notas terrosas y su color al infusionar es rojizo.
Tiempo atrás, el té pu-erh estaba reservado a los emperadores chinos, de ahí el sobre nombre “té del emperador”. Hoy en día la medicina tradicional china sigue utilizando este tipo de té por sus propiedades saludables.
En occidente se le conoce como el “quema grasas” y es muy consumido junto con las dietas de adelgazamiento.

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